【特別企画】自分だけのコーヒー作り・上級編
第70回横浜読書会KURIBOOKS【特別企画】コーヒーセミナー上級編
- 日時:2019年6月30日(日)13:00-16:00
- 場所:Archiship Library&cafe
- 定員:16名
- 参加費:¥2,000-
- 持ち物:特になし
■マイブレンドコーヒー【上級編】
- そもそもブレンドとは
- よく市場に出回っているブレンドコーヒーの中身とは
- ブレンドの黄金比とは
- ブレンドコーヒーの一例紹介
- マイブレンド作りワーク
- お土産コーヒー袋詰め
毎回満員御礼の特別企画!ちばらき珈琲の芳村さんをお招きしての第三段!コーヒーセミナー・上級編を開催します。最後となる上級編は「マイブレンドコーヒー作り」として自分専用のブレンドコーヒーを作ります。
カフェに行くとついつい頼みがちなブレンドコーヒー。飲みやすく、外れがなく一番人気のメニューです。しかし何がブレンドされているか、わからない不安もあります。今回はそんな未知なるブレンドコーヒーを徹底解説後、自分専用のブレンドコーヒー作りに挑戦してもらいます。
もちろん、上級編からの参加も大歓迎です!皆さまのご参加をお待ちしております。
※芳村さんはちばらき珈琲の代表としてラオスを中心に活動中の大学院生です。フェアトレードのコーヒー豆を焙煎し販売する活動が高く評価され、多くのメディアに取り上げられています。